Одним из спикеров пленарного заседания, состоявшегося после церемонии открытия V Международной научной конференции и VIII Всероссийского молодёжного научного форума «Наука будущего – наука молодых», стал учёный из Китая.
Советник Педагогического университета Гонконга, почётный профессор Гонконгского баптистского университета, руководитель мегагрантской лаборатории «Здоровье почв» ЮФУ Вонг Минг Хунг выступил с докладом на тему: «Здоровье почвы, безопасная пища и её воздействие на здоровье: геохимические загрязнители окружающей среды».
Профессор отметил, что почва имеет большое количество влаги, а значит, её можно использовать как источник пресной воды. Однако из-за антропогенных факторов: развития химической промышленности, мусора, использования в агропромышленности пестицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, почва сильно загрязняется токсичными веществами.
«В Китае мы взяли пробы почвы для анализа. И когда получили результаты, то ужаснулись. Почва была заражена не только тяжёлыми металлами, но и пестицидами, и другими ядами», – сказал Вонг Минг Хунг.
Химический состав почвы очень разнообразен, однако высокое содержание того или иного вещества может привести к её заражению и непригодности. Однако опасна не только сама почва, в которой превышен уровень химических веществ и соединений, но и растения, произрастающие на ней. По словам профессора, хлор может накапливаться в растениях, например, в чайных листьях. Тысячи людей заваривали насыщенные хлором листочки и отравляли свой организм. Следующие опасные химические элементы – мышьяк и ртуть. Мышьяк имеет свойство накапливаться в воде, а ртуть – в популярной азиатской пище – в рыбе.
«На рыбных фермах люди часто перекармливают рыбу. Из-за того, что рыба содержится в тесных садках, остатки корма оседают на дно, вызывая, тем самым, развитие бактерий, которые и способствуют выделению ртути. Либо сам корм, который применяется в рыбных хозяйствах, может быть уже заражён ртутью», – объяснил ученый.
Ещё одним источником загрязнения почв являются свалки электрических приборов и гаджетов. Электронные платы, которые повсеместно используются в смартфонах и компьютерах, содержат медь. Её опасность заключается в том, что она выступает в качестве дополнительного катализатора для образования токсичных веществ.
Микропластик – тоже большая проблема, с которой столкнулось человечество. Исследования показали, что частицы полимера оказывают негативное воздействие на сельскохозяйственные культуры, животных и человека. Чтобы наглядно представить масштаб катастрофы, профессор Вонг привёл такой пример: «Если вы постираете одну футболку, то с неё смоется большое количество микропластика, частицы попадут в воду, рыбу, а затем и в нас. Пластик, попав в наш организм, начнёт постепенно его отравлять и выводить из строя органы».
Советник Педагогического университета Гонконга, почётный профессор Гонконгского баптистского университета, руководитель мегагрантской лаборатории «Здоровье почв» ЮФУ Вонг Минг Хунг выступил с докладом на тему: «Здоровье почвы, безопасная пища и её воздействие на здоровье: геохимические загрязнители окружающей среды».
Профессор отметил, что почва имеет большое количество влаги, а значит, её можно использовать как источник пресной воды. Однако из-за антропогенных факторов: развития химической промышленности, мусора, использования в агропромышленности пестицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, почва сильно загрязняется токсичными веществами.
«В Китае мы взяли пробы почвы для анализа. И когда получили результаты, то ужаснулись. Почва была заражена не только тяжёлыми металлами, но и пестицидами, и другими ядами», – сказал Вонг Минг Хунг.
Химический состав почвы очень разнообразен, однако высокое содержание того или иного вещества может привести к её заражению и непригодности. Однако опасна не только сама почва, в которой превышен уровень химических веществ и соединений, но и растения, произрастающие на ней. По словам профессора, хлор может накапливаться в растениях, например, в чайных листьях. Тысячи людей заваривали насыщенные хлором листочки и отравляли свой организм. Следующие опасные химические элементы – мышьяк и ртуть. Мышьяк имеет свойство накапливаться в воде, а ртуть – в популярной азиатской пище – в рыбе.
«На рыбных фермах люди часто перекармливают рыбу. Из-за того, что рыба содержится в тесных садках, остатки корма оседают на дно, вызывая, тем самым, развитие бактерий, которые и способствуют выделению ртути. Либо сам корм, который применяется в рыбных хозяйствах, может быть уже заражён ртутью», – объяснил ученый.
Ещё одним источником загрязнения почв являются свалки электрических приборов и гаджетов. Электронные платы, которые повсеместно используются в смартфонах и компьютерах, содержат медь. Её опасность заключается в том, что она выступает в качестве дополнительного катализатора для образования токсичных веществ.
Микропластик – тоже большая проблема, с которой столкнулось человечество. Исследования показали, что частицы полимера оказывают негативное воздействие на сельскохозяйственные культуры, животных и человека. Чтобы наглядно представить масштаб катастрофы, профессор Вонг привёл такой пример: «Если вы постираете одну футболку, то с неё смоется большое количество микропластика, частицы попадут в воду, рыбу, а затем и в нас. Пластик, попав в наш организм, начнёт постепенно его отравлять и выводить из строя органы».